Trang chủ » Cách làm bánh trôi » Cách làm bánh trôi nhân thịt cực ngon

Cách làm bánh trôi nhân thịt cực ngon

 

Khi nhắc đến bánh trôi nước, ai cũng nghĩ ngay đến những viên bánh tròn với nhân đậu xanh nhuyễn mịn béo bùi được gói kín trong vỏ bánh nếp cùng vị ngọt mát của nước đường thơm nức mùi gừng. Nhưng hôm nay bạn sẽ biết đến cách làm bánh trôi nhân thịt cực ngon, là 1 trong những biến tấu vô cùng độc đáo từ công thức bánh trôi nổi tiếng. Tất nhiên không như cách dùng với nhân ngọt là đậu xanh thích hợp với người ăn chay, nhân chính trong bánh sẽ chủ yếu là làm từ thịt. Vị đậm đà của nhân thịt khác hẳn vị ngọt thanh của món bánh truyền thống sẽ đưa bạn đi đến những cung bậc cảm xúc thích thú khó tả mà chính hương vị của món ăn đem lại. Không những thế, công thức làm bánh trôi nhân thịt lại cực nhanh, bạn chỉ cần trong tích tắc là có thể làm nó ngay tại nhà và đơn giản vô cùng!

Cách làm bánh trôi nhân thịt cực ngon-hình số-1

Hướng dẫn cách làm bánh trôi nhân thịt cực ngon:

Nguyên liệu bánh trôi nhân thịt cực ngon:

  • Thịt heo xay: 150g
  • Bột nếp: 250g
  • Cải ngọt: 300g
  • Hành tím băm: 1 thìa cà phê
  • Dầu ăn
  • Tiêu xay
  • Muối

Cách bánh trôi nhân thịt cực ngon:

Bước 1: Đầu tiên cải ngọt bạn rửa sạch, nhặt bỏ lá úa, cắt bỏ gốc rồi cắt ra từng khúc vừa ăn, để cho ráo nước.

Cách làm bánh trôi nhân thịt cực ngon-hình số-2

Bước 2: Thịt heo xay cho ướp cùng với 1/4 thìa cafe tiêu, hành tím băm và 1/2 thìa cafe muối.

Cách làm bánh trôi nhân thịt cực ngon-hình số-3

Bước 3: Bột nếp trộn cùng với 1/4 thìa cà phê muối. Sau đó, cho nước ấm từ từ vào hỗn hợp bột, nhào bột đến khi không còn dính tay nữa thì ngưng cho nước. Tiếp tục nhào bột đến khi bột thật mịn thì để bột nghỉ khoảng 20 phút.

Cách làm bánh trôi nhân thịt cực ngon-hình số-4

Bước 4:  Khi bột đã nghỉ đủ 20 phút, lấy bột ra nhào lại lần nữa rồi chia thành từng phần nhỏ bằng nhau. Sau đó vo tròn từng phần bột lại, ấn dẹt ra cho mỏng, cho nhân thịt vào giữa rồi bọc kín lại sao cho nhân thịt không bị lộ ra ngoài.

Cách làm bánh trôi nhân thịt cực ngon-hình số-5

 

Bước 5: Cho hành và phi với 1 ít dầu ăn cho thơm. Sau đó cho 1 lượng nước vừa đủ vào đun sôi, nêm nếm nước mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm cho vừa ăn. Khi nước sôi, thả những viên bánh trôi vào nhẹ nhàng, nấu cho đến khi những viên bánh nổi lên trên mặt nước là bánh đã chín thì cho cải ngọt cắt khúc vào đảo nhẹ tay qua rồi tắt bếp

Cách làm bánh trôi nhân thịt cực ngon-hình số-6

Cách làm bánh trôi nhân thịt cực ngon-hình số-7

Quá đơn giản phải không nào? Chỉ cần vài bước bạn đã có được món bánh trôi mặn quá độc đáo rồi. Hơn nữa món bánh đặc biệt này chắc chắn sẽ mang lại hương vị khác biệt thơm ngon để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình thêm ấm cúng đấy. Chúc bạn thưởng thức ngon miệng và thành công với công thức này nhé!

 

 

 

 

Cách làm bánh trôi nhân thịt cực ngon
Rate this post

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem :813 Views