Trang chủ » Nấu ăn » Cách Hấp » Hướng dẫn cách hấp mực với lá lốt món ngon gây nghiện

Hướng dẫn cách hấp mực với lá lốt món ngon gây nghiện

 

Các món ăn hải sản luôn được nhiều người ưa chuộng, đặc sản từ biển mang đến sự ngon miệng và cả nguồn vitamin, chất khoáng dồi dào cho sức khỏe. Món mực hấp lá lốt thơm ngon đảm bảo nguyên chất và nguồn dinh dưỡng từ khâu chế biến. Mời các bạn cùng theo dõi bên dưới để thực hiện món ngon này nhé.

Hướng dẫn cách hấp mực với lá lốt món ngon gây nghiện-hình số-1

Nguyên liệu chuẩn bị:

– Mực: 500gr

– Lá lốt: 10 – 15 lá

– Gừng

– Sả: 2 củ

– Nguyên liệu khác: ớt, hạt nêm, rượu trắng, chanh…

Hướng dẫn thực hiện cách hấp:

Bước 1: Sơ chế mực ống

Dùng tay tách phần đầu, nội tạng mực bỏ hết. Kéo lớp nhầy trên thân mực ra, rửa sạch lại với nước rồi để riêng cho ráo nước.

Hướng dẫn cách hấp mực với lá lốt món ngon gây nghiện-hình số-2

Bước 2: Sả, gừng cần rửa lại sạch với nước. Gừng thái thành từng lát mỏng, sả bạn cắt thành từng khúc.

Hướng dẫn cách hấp mực với lá lốt món ngon gây nghiện-hình số-3

Bước 3:

Trước khi hấp bạn cần 1 cái nồi, đổ 1 chén nước vào nồi, cho gừng + sả vào trong nồi nước sau đó đun sôi rồi gia vị vào như: bột nêm, bột canh, rượu trắng 1 thìa.

Đậy nắp nồi lại và đợi đến khi mực chín.

Bước 4: Lá lốt chọn lá không quá già nếu không sẽ bị đắng, rửa sạch lá lốt với nước, thái chỉ từ 2-3 lá còn lại bạn sẽ để trang trí.

Lá lốt còn lại bạn trang trí ở quanh đĩa, xếp mực lên trên rồi sau đó rải lá lốt thái chỉ mặt trên cùng. Nếu thích bạn có thể trang trí thêm vải lát cà chua để tạo màu sắc cho món ăn.

Hướng dẫn cách hấp mực với lá lốt món ngon gây nghiện-hình số-4

Món mực hấp lá lốt rất thơm và ngon tự nhiên, bạn nhớ làm thêm cả nước chấm chua ngọt để dùng giúp món ăn thêm đậm đà hấp dẫn nhé.

Hướng dẫn cách hấp mực với lá lốt món ngon gây nghiện
5 (100%) 1 vote

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem :468 Views