Trang chủ » Cách làm bánh gạo » Tự làm bánh gạo hấp thơm ngon tại nhà

Tự làm bánh gạo hấp thơm ngon tại nhà

 

Thay đổi điểm tâm buổi sáng hoặc buổi tối với món bánh gạo hấp lạ miệng này nhé! Với nguyên liệu dễ tìm, cách làm lại đơn giản. Sau đây là công thức cách làm bánh gạo hấp ngon hấp dẫn ngon tuyệt vời cho gia đình bạn nhé.

Tự làm bánh gạo hấp thơm ngon tại nhà-hình số-1

Hướng dẫn cách làm bánh gạo hấp

Nguyên liệu:

100 gr gạo
30 gr bột bắp hay 25 gr bột năng
300 ml nước lạnh
1/3 muỗng cà phê muối
150 gr tôm không vỏ
1 nhánh hành lá băm
1 củ hành tím băm
2 tép tỏi băm
1/2 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng canh đường
30 ml nước lạnh
1/2 muỗng cà phê bột nêm
1/2 muỗng cà phê bột điều

3 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh giấm + 2 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường hòa tan trong 1 cái chén, sau đó mới cho ớt và tỏi băm nhỏ vào.

Cách làm:

Bước 1: Nước chấm

Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường với 1 muỗng canh giấm, sau đó cho thêm ớt và tỏi băm vào.

Tự làm bánh gạo hấp thơm ngon tại nhà-hình số-2

Bước 2: Bột bánh

Bạn đem gạo vo sạch sau đó để qua đêm. Sáng hôm sau thì bạn đem đổ nước ra. Sau đó bạn đem cho thêm 300ml nước lạnh vào gạo và sử dụng máy sinh tố  đem xay nhuyễn ra. Sau đó bạn đe lược hỗn hợp này qua rây rồi đem cho  bột bắp cùng với muối vào và đem hòa đều lên nhé

Tự làm bánh gạo hấp thơm ngon tại nhà-hình số-3

Nấu 1 nồi nước sôi. Cho tô hay khuôn vào xửng hấp trước 2 phút cho khuôn nóng. Sau đó, cho thêm một lớp bột rồi hấp chín trong 4 phút. Khi lớp bột chín, dùng cọ quét 1 lớp dầu mỏng rồi đổ lớp bột khác lên hấp 4-5 phút.

Tự làm bánh gạo hấp thơm ngon tại nhà-hình số-4

Lặp lại quá trình với phần bột còn lại và chúng ta chỉ mất 12 phút cho lần hấp cuối.

Khi bánh chín. Lấy bánh ra để nguội trước khi cắt miếng tùy ý. Lúc này bạn sẽ thấy bánh có từng lớp trông rất ngon.

Tự làm bánh gạo hấp thơm ngon tại nhà-hình số-5

Bước 3: Nhân bánh

tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm bánh gạo hấp ngon hấp dẫn. Bạn đem cho chảo lên bếp sau đó đem cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Bạn đun dầu hơi nóng thì đem cho vào bột điều, hành xào và đem đảo khoảng 1 phút, sau đó cho hành tây và tôm vào xào khoảng 2 đến 3 phút nhé cho chín vừa nhé
– Sau đó bạn đem cho thêm một chút nước và các gia vị còn lại vào và đem xào  them vài phút nữa thì bạn đem tắt bếp đi nhé
Tự làm bánh gạo hấp thơm ngon tại nhà-hình số-6
Bước 4: Hoàn thành
Bánh bột gạo cho ra đĩa. Cho nhân lên, trang trí ngò và hành phi. Khi ăn chấm nước mắm chua ngọt sẽ rất ngon.
Tự làm bánh gạo hấp thơm ngon tại nhà-hình số-7
Bánh được hấp mịn, giòn, ăn kèm tôm chiên và nước mắm pha chua ngọt, nếu đã thử ăn một lần là sẽ nhớ mãi. Chúc các bạn thành công với bánh gạo hấp, thay đổi thực đơn cho cả nhà vào cuối tuần này nhé!

 

Tự làm bánh gạo hấp thơm ngon tại nhà
1 (20%) 1 vote

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem :592 Views