Trang chủ » Cách làm bánh quy » Hướng dẫn cách làm bánh quy bơ vị trà xanh đúng chuẩn

Hướng dẫn cách làm bánh quy bơ vị trà xanh đúng chuẩn

 

Bánh quy bơ như là món ăn khiến nhiều bạn trẻ rất mê với lớp bánh giòn tan khi cắn vào và có mùi thơm của bơ vị béo của sữa. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm bánh quy bơ vị trà xanh đơn giản với hương vị mới lạ chắc rằng sẽ làm bạn thích ăn hơn và đỡ nhàm chán với những hương vị trước.

Hướng dẫn cách làm bánh quy bơ vị trà xanh đúng chuẩn-hình số-1

Hướng dẫn cách làm bánh quy bơ vị trà xanh

Nguyên liệu làm bánh quy bơ vị trà xanh:

  • Bột mì: 140gram (được rây mịn)
  • Bột ngô (corn starch): 30gram
  • Bột trà xanh (matcha powder): 10 – 15gram
  • Bơ động vật loại ngon: 160gram (để mềm nhưng không chảy nhão)
  • 1 nhúm nhỏ muối
  • Đường hạt mịn: 100gram
  • 1 lòng trắng trứng to (trứng mới không được bỏ vào tủ lạnh)
  • Vani: 1 ống

Cách làm bánh quy bơ vị trà xanh:

Bước 1: Cho bột mì, bột ngô và trà xanh đã được rây mịn vào tô trộn đều lên.

Hướng dẫn cách làm bánh quy bơ vị trà xanh đúng chuẩn-hình số-2

Bước 2: Đánh bông bơ với đường, ít muối, tiếp theo cho lòng trắng cùng với vani vào trộn đều, khi hỗn hợp mịn và sánh lại.

Hướng dẫn cách làm bánh quy bơ vị trà xanh đúng chuẩn-hình số-3

Bước 3: Chia bột làm thành 3 phần và cho từng phần vào trộn đều lên. Lúc đầu bạn cho bột vô nên lấy muỗng lớn trộn đều rồi hãy lấy máy đánh nhé tránh bột văng lên người. Khi bạn trộn đều lên cho bột nghỉ khoảng 30 phút.

Hướng dẫn cách làm bánh quy bơ vị trà xanh đúng chuẩn-hình số-4

Bước 4: Sau khi bột nghỉ xong bạn có thể nặn hình bánh theo sở thích của mình hoặc bạn có thể cho bánh vào túi nilon cắt miệng đầu nặn bánh thành hình bông hoa, hình thú. Bạn nên lót giấy nến ở dưới rồi mới nặn bánh nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh quy bơ vị trà xanh đúng chuẩn-hình số-5

Hướng dẫn cách làm bánh quy bơ vị trà xanh đúng chuẩn-hình số-6

Bước 5:  Sau khi nặn bánh xong bạn đem để trong tủ lạnh khoảng 60 phút cho bột cứng lại. Trước khi nướng bánh 15 phút bạn nhớ bật lò nướng ở chế độ cao, sau 15 phút bạn cho bánh vào chỉnh ở chế độ vừa nướng bánh khoảng 25-30 phút.

Hướng dẫn cách làm bánh quy bơ vị trà xanh đúng chuẩn-hình số-7

Cần nên biết:

– Bạn đánh bơ càng nhiều thì bánh sẽ nở xốp ngon hơn, nhưng nếu bạn tạo hình bông hoa thì nên đánh vừa thui không cần tan đường cũng được.

– Khi bạn nướng bánh nên chỉnh lửa nhỏ và để lâu trong lò hơn để bánh giữ được màu của trà xanh nên gần 10 phút bạn cho chế độ lò nướng thấp nhất nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh quy bơ vị trà xanh đúng chuẩn-hình số-8

Khi bánh chín bạn để nguội rồi cho vào hộp để dành ăn từ từ cũng được nhé. Bánh sẽ rất ngon bạn hãy xuống bếp làm cho gia đình mình cùng ăn nào.

Hướng dẫn cách làm bánh quy bơ vị trà xanh đúng chuẩn
5 (100%) 1 vote

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem :100 Views