Trang chủ » Cách làm bánh bao » Cách làm bánh bao với bột trộn sẵn tiện lợi

Cách làm bánh bao với bột trộn sẵn tiện lợi

 

Bánh bao như chúng ta biết là một trong những món ăn bình dân nhưng rất hấp dẫn, bánh bao được dùng thường xuyên như món ăn chơi và cũng có thể thay thế cho các bữa ăn chính, vì vậy mà chúng càng trở nên phổ biến hơn. Để làm bánh bao ngon, không chỉ quyết định ở phần nhân bánh, mà vỏ bánh cũng phải đảm bảo mềm dai thơm và có màu trắng đẹp mắt. Và hôm nay, khác với các làm bánh bao sử dụng bằng bột mì truyền thống thì wikibanh.com sẽ hướng dẫn bạn cách bánh bao làm bằng bột trộn sẵn sẽ tiện lợi hơn rất nhiều mà không mất quá nhiều thời gian. Mời bạn theo dõi!

Cách làm bánh bao với bột trộn sẵn tiện lợi-hình số-1

Hướng dẫn cách làm bánh bao với bột trộn sẵn:

Nguyên liệu làm bánh bao với bột trộn sẵn: (cho 16 chiếc bánh cỡ nhỏ)

  • Bột bánh bao trộn sẵn Mikko: 400g
  • Thịt heo bằm: 200g
  • Lạp xưởng: 1.5 cây
  • Sữa tươi không đường: 200ml
  • Hành lá khô (hoặc hành tươi cũng được)
  • Muối, tiêu, đường
  • Dầu ăn
  • Mộc nhĩ (nấm mèo)
  • Trứng cút lột vỏ hoặc lòng đỏ trứng muối

 

Cách làm bánh bao với bột trộn sẵn:

Bước 1: Cho 400g bột bánh bao trộn sẵn vào 1 cái tô lớn, cho gói men có sẵn trong gói bột vào cùng hòa rồi từ từ cho 200ml sữa tươi rồi trộn đều tay lên

Cách làm bánh bao với bột trộn sẵn tiện lợi-hình số-2

Bước 2: Sau đó nhồi bột khoảng 15 phút cho đến khi khối bột dẻo mịn không dính tay là được, rồi để bột nghỉ trong 45p-1 tiếng để bột lên men. Lưu ý, nếu ở mùa hè thì để bột nghỉ ở nhiệt độ bên ngoài là đươc, còn nếu là mùa đông lạnh hơn thì nên cho bột ủ gần nơi có nhiệt đô tỏa ra ấm hơi như gần dưới chân tủ lạnh, để ở nhiệt độ ngoài bột sẽ không lên men và nở được.

Cách làm bánh bao với bột trộn sẵn tiện lợi-hình số-3

Bước 3: Mộc nhĩ ngâm nước hơi ấm cho nở rồi rửa sạch. Lạp xưởng cắt xéo lát mỏng cho vào tô để riêng. Ướp thịt với hành lá khô băm nhỏ, muối, tiêu, đường cho vừa ăn cho thấm gia vị trong khoảng 10 phút

 

Cách làm bánh bao với bột trộn sẵn tiện lợi-hình số-4

Bước 4: Cho dầu ăn vào nồi đun cho nóng, cho hành khô vào phi cho thơm rồi cho tiếp thịt vào xào. Khi thịt hơi săn lại thì cho tiếp mộc nhĩ vào và xào sau đó nêm nếm gia vị lại 1 chút cho đậm đà.

Cách làm bánh bao với bột trộn sẵn tiện lợi-hình số-5

Bước 5: Khi bột đã nở thì chia bột thành những phần bằng nhau (khoảng 16 phần), sau đó thấm ít bột mì lên bàn cho khỏi dính rồi bắt đầu cán bột cho bột dàn ra, tiếp đến cho phần nhân thịt đã xào vào giữa, cho thêm những lát lạp xưởng, trứng cút vào rồi gấp miệng bánh lại cho khéo để bánh có hình tròn đẹp mắt (nên ủ bánh thêm khoảng 30 phút nữa cho bánh nở đều hơn).

Cách làm bánh bao với bột trộn sẵn tiện lợi-hình số-6

Bước 6: Đổ nước vào nồi hấp, khi nước sôi thì cho chút xíu giấm vào để khi hấp bánh được trắng hơn. Đặt những chiếc bánh bao xếp lên xửng hấp cách nhau khoảng 2-3cm (có thể cắt giấy cho vào mặt dưới bánh để khi lấy bánh ra sẽ dễ và k bị hư bánh), hấp bánh trong khoảng 5-7 phút là bánh chín.

Cách làm bánh bao với bột trộn sẵn tiện lợi-hình số-7

Bước 7: Lấy bánh ra để cho nguội bớt rồi có thể thưởng thức ngay. Bánh bao có thể bảo quản bằng cách cho nguội hẳn rồi cho vào bọc kín bỏ vào tủ đông dữ trữ được khoảng 7-10 ngày, khi ăn lấy ra hấp lại là được (không nên để bánh quá lâu nhé).

Cách làm bánh bao với bột trộn sẵn tiện lợi-hình số-8

 

Những chiếc banh bao thơm nóng bốc khói không những vừa ăn toàn mà lại còn rất dinh dưỡng, hơn nữa còn gì thích thú hơn khi tự tay mình xuống bếp làm chúng đúng không nào? Hãy chăm sóc gia đình bạn bằng chính những món ăn bạn làm ra nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách làm bánh bao với bột trộn sẵn tiện lợi
Rate this post

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem :1177 Views